Sydney on virallisesti mennyt täysimittaiseen typeräyn kauden tilaan! Se tapahtuu joka joulu, mutta se vie minut aina yllätyksenä.

Kaupat ovat hulluja, baarit ja ravintolat ovat heidän koskenlaskilleen, samoin kuin kaikki liikkuvat kestämättömällä tahdilla. Jotta asiat olisivat vielä paljon monimutkaisempia, on huomenna Christinan syntymäpäivä, joka lisää omaa henkilökohtaista paniikkia.

Onneksi siellä on vielä hauskaa, kuten Tayimin esittelyyö – upea ravintola, joka on ihanteellinen Sydneyn vanhimman The Rocksin sydämessä.

Saamme myös kiinni kotitalouksista ja vanhoista ystävistä varhaisesta joululounasta (kuinka erittäin järkevä) sekä Sydney ampuu oman tyyppisensä hulluksi hulluilla myrskyillä.

Nauti tästä säännöllisestä painosta ja suurta onnea jouluostoksillasi!

Kippis – Jim & Christina XX

Se on varma osoitus siitä, että kesä on hyvin käynnissä: risteilykausi on täydessä virtauksessa. Toimistoikkunastamme saamme nähdä nämä kelluvat hotellit sekä Sydneystä. Se on todella melko viehättävä katsella. Etkö ole varma, haluanko olla yhdessä. Vielä ei ole vakuuttunut.

Tänään on melko jännittävä. Olemme esittelyssä Tayim -ravintolan juhla, joka on ihanteellinen kallioiden sydämessä, Sydneyn vanhimmassa osassa.

Ulkopuolelta Tayim näyttää kauniilta. Tämän kaupungin osassa olevat vanhat hiekkakiven rakennukset ovat ikonisia, samoin kuin ravintolaparveke näyttää sairaanhoitajien kävelystä – yksi viehättävistä kujista, jotka Criss ylittää esikaupungin.

Tayim on Lähi -idän ravintola, joka palvelee sekä standardia että nykyaikaisia ​​tyylisiä ruokia alueelta. Mielenkiintoisia ruokia, kuten grillattuja sardiini shakshuka, kesäajan sieni -borekas ja grillattu siipikarja Masahan, saattavat vaatia hiukan selittäviä, mutta ei rohkaisua syömään.

Muut morselit, kuten paahdetut viikunat, radicchio, vuohenjuusto sekä Chardonnay -kastike tai alennuksen lisääntynyt vanukas pistaasipähkinän marenkilla ja kesä -marjoilla, ovat yhtä houkuttelevia.

Sisällä pitkä baari tarjoilee fantastisia cocktaileja, palkittuja viinejä sekä herran Nelson-panimon olutta-yksi maan vanhimmista panimopubeista aivan nurkan takana.

On upeaa, että tämänkaltaisia ​​vanhoja rakennuksia käytetään näin. On viehättävää nähdä heidän sisällään. Pidän tämän nykyaikaisen ravintolan kontrastista sellaisessa historiallisessa ympäristössä.

Suunnittelijat ja arkkitehdit Walesin ja majorin ovat suorittaneet erinomaisen tehtävän, joka tuottaa tämän alueen kolmesta erillisestä tapahtumapaikasta. Ravintolan takana olevat kaaret sekä edessä olevat syvät oviaukot, kuinka paksut nämä vanhat seinät ovat.

Saamme maun asioista, jotka löytyvät yhdestä Mezze -pöydästä – sijainnista, johon kaikki kerääntyvät. Tulorgrillistä on myös herkkuja, kuten maustetun kengurukebabien hiiltyneet vartaat sekä lampaan kofta, jotka tekevät myös heidän menetelmänsä.

Odotamme eteenpäin palaamaan tänne nähdäksesi ravintolan täydellä virtauksella. Parasta on, että se on avoinna koko ajan. Ravintolaan, joka on avoin aamiaiseksi, sekä lounaalle, ja itse ravintola on avoin aamiainen ja illallinen. Se on paras kokoonpano.

Tänä iltana olemme ulkona vanhan kotitalouden kodin ympäri juhlia varhaista joulua. Se on todella erittäin käytännöllinen – on asteittain paljon vaikeampaa kiinnittää ihmiset joulujuhlia varten, sitä parempi se pääsee25.25: lle, joten varhaisessa vaiheessa pääsy hyvin.

Tarkoitan, että sen on oltava täysin muukalainen kuin se, että syöt kalkkunaa ja vetää keksejä joulukuun puolivälissä, mutta miksi ei, eikö niin?

Varsinkin kun se on niin viehättävien ihmisten kanssa.

Ruokapöytä on kuormattu ruoan kanssa (se on loppujen lopuksi vielä joulujuhla), mutta painopiste on ehdottomasti salaateissa yhtä paljon kuin kalkkuna, perunan leipomo ja koriste.

Tämä vetoomus on resepti Babymacin kaveriltamme Bethiltä. Se on pikkulasten herne sekä Fetta -salaatti tuoreella minttulla. Tässä on resepti – se on nopea, täydellinen ja tyhmä.

Yritin saada Christina tekemään hänen allekirjoittavan syötävän joulukuusen, joka on valmistettu kermajuustosta ja oliiveista (katso resepti täällä), mutta se on hieno tehtävä, jota hän ei tehnyt. Täällä on jo niin paljon ruokaa!

Toinen erottuva salaatti on tämä. Se on sekoitettu papu sekä muinainen viljasalaatti, jossa on granaattiomenaa, samoin kuin mantelisilaa. Silmiinpistävä ja herkullinen.

Tietenkin, riippumatta siitä, kuinka paljon ruokaa siellä on, on aina tilaa vähän jälkiruokalle. Varsinkin kun mukana on pavlova. Christinan äiti tekee erinomaisia ​​paveja-totuudessa jaoimme hänen koskaan vapauttavan Pavlova-reseptinsä vähän aikaa sitten.

Samoin hedelmäkorifle, joka menee myös hyvin.

Joulu on niin hyvä ruoan vuoden aika, eikö niin?

Se näyttää Sydneyn kesältäE tulee olemaan hankala tänä vuonna. Tämä viikko on täynnä kiihkeitä myrskyjä. Heidän aiheuttamien häiriöiden ja vaurioiden lisäksi (sisareni naapurini kodinsa oli ehdottomasti tuhonnut putoava puu), myrskyt ovat tuottaneet merkittäviä taivaan.

Tämä sääolosuhteet edessä vain kasvaa ja kasvaa. Tällainen outo pilvi.

Ja pilvien kanssa tulee salama – tarkista saamani laukaukset:

Puhelimellani on noin 100 enemmän, mutta nämä olivat muutamia parhaimmista. Hullut Päivät.

Se on kuitenkin selvästi asetettu upeaksi jouluksi. Viehättävät naapurimme Jack ja Denese toivat tämän kakun toisena päivänä. Todella kilttiä.

Mikä parasta, kortti toteaa, että olemme suuria naapureita, mikä on rauhoittavaa. Kun olet verkossa asunnossa tai huoneistossa, yrität pitää melua alhaalla, mutta et koskaan ymmärrä tarkalleen kuinka paljon viereiset ihmiset kuulevat.

Jos et ole nähnyt tätä videota yläkerran naapureista aiemmin, sinun on tarkasteltava sitä. Se on hauskaa, mutta sillä on todellakin niin paljon järkeä!

Tänä iltana kävelen vain Pyrmontin kanssa, kun törmään tähän erinomaiseen veistokseen. Merimuseossa on usein asennuksia täältä ihanteellisesti samoin kuin Pyrmont Bay Ferry Wharf. Tämä yksi haiista hämmästyi kuitenkin lähetysastiaan on hämmästyttävä.

Aivan ensin et näe, että se on lähetyskontti, vain hai. Sivulta se on kuitenkin melko selvä. Valitettavasti taiteilijan selitys plakkista on täydellistä BS: tä sekä täynnä “taidepuhetta”, jota Christina – taidehistorian harjoittelija – rakastaa. Se kertoo sinulle erittäin vähän taideteoksesta, mutta onneksi se ei vaadi niin paljon tarinaa sille.

Tänään olemme palanneet verkkoon tennispelissä. En osaa kertoa, saamme minkäänlaista parempaa … epäilykseni ovat, että emme ole! He toteavat, että tennis on fantastinen katsojaurheilu … ei menetelmää, jota pelaamme.

Mutta on hienoa päästä ulos ja ajaa ympäri kuin idiootit tunnin ajan. Jopa paljon paremmin ei paljon ihmisiä ymmärrä tästä tenniskentästä, joten ei ole koskaan niin paljon ihmisiä katselevia.

Valokuvien: Esteban la Tessa

Toivomme, että olet iloinen tästä säännöllisestä versiosta ja siitä, että tämä viimeinen viikko ennen joulua on ystävällinen sinulle.

Kippis – Jim & Christina XX